Asparagus Rolled with Butabaraアスパラの豚バラ巻き




I’ve rolled a variety of ingredients with butabara. Veges and mushrooms work pretty well when being rolled with butabara and stir-fried. Of course, you can grill them on sticks or add some seasonings to make them hot and sweet in the frying pan. Yummy! So far, asparagus works the best for me. You can enjoy a simple taste of salt and pepper and it goes brilliantly with any alcohol.

➡  Ingredients (for four people)

  • 7 stalks of asparagus
  • 7 slices of butabara (about 20-25 centimetres long)
  • A little bit of salt and pepper

➡ Recipe

  1. Cut the root end off the asparagus and slice off the hard skin.
  2. Wrap the asparagus in plastic wrap and microwave them for 1-2 minutes.
  3. Roll each asparagus firmly in a butabara slice and sprinkle with a little bit of salt and pepper.
  4. Stir-fry the asparagus rolls in the frying pan.


💡 Tips

  1. f you use thickly sliced butabara, it won’t be easy to roll up. Use thinly sliced butabara.
  2. You can grill instead of stir-frying.



😐 I’ve tried it! By the editorial staff

  • As meat is sold thinly sliced in Japan, this kind of rolled dish is quite common.


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私は豚バラ肉で野菜やきのこを巻いて焼いて食べるのが大好きです。串に刺して焼いてもよいし
フライパンで甘辛い味付けにするのも美味しいです。
今までいろいろなものを巻いてきましたが、一番好きなのはアスパラです。
シンプルに塩・胡椒のみの味付けにしているので、どんなお酒にもよく合います。

➡  Ingredients (for four people)

  • アスパラ:7本
  • 豚バラ肉:7枚(20~25cmくらい)
  • 塩:少々
  • 胡椒:少々

➡ Recipe

  1. アスパラは根元を少し切り、皮の硬い部分は薄く切る。
  2. アスパラをラップに包み、電子レンジで1~2分加熱する。
  3. 豚バラ肉一枚をアスパラ一本にしっかりとに巻きつけ、塩・こしょうをふる
  4. フライパンに3を並べ、転がしながら焼く。


💡 Tips

  1. 豚バラ肉は厚めだと巻きにくいので薄切りのものを使って下さい。
  2. グリルで焼いてもOKです。



😐 I’ve tried it! By the editorial staff

  • 日本は肉は薄切りで売っていますので、このように巻く料理は結構あります。


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