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08/05
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7月の下旬は、鰻(うなぎ)。 鰻も脂分が多く、カロリーが高い。 これで暑い夏を乗り切るという習慣は、江戸時代から続いたものだ。 夏の魚と言えば、関西では、鱧(はも)。 ちょっとした料理屋で食べると、数万円もする。 骨の扱いが難しく、料理が難しいそうだ。 冬になると、河豚(ふぐ)だとか、鰹(かつお)は、5月だとか、いや 10月が美味しいとか、季節によって、旬(しゅん)の魚に関する 話題は尽きない。 サバや鮭などは、今や、一年中スーパーに並んでいて、季節とは 関係なく味わうことができる。 旬というのは、日本の近海で漁をしていた頃の話で、今や日本でも
国内産の魚は少数派だ。 |
2003 / 08 |
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08/07
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鯖(さば)は、安くて美味しい。 最近は、ノルウェー産のものがスーパーに並んでいる。
あるテレビ番組で、ノルウェーの漁師が自宅で食べる方法として
ぶつ切りにした鯖を酢を入れた水で煮て、食べていた。 煮ることによって、脂が抜け、さっぱりとした いい味になる。 これに、ネギを刻んだ酢醤油を加えるとまた、ひと味 違った趣がある。 ノルウェーの方もお試しください。 |
2003 / 08 |
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08/08
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今、日本のスーパーに並んでいる鯖は、ほとんどが冷凍物だ。
鯖は、腐りやすい魚として、知られている。 取ったそばから、どんどん腐り始める。そこで、昔の魚屋は、鯖 に関しては、取れた日をごまかすことが多かった。 「サバを読む」というのは、年齢を偽って言うという意味だが
ほとんどは、若く、言うことが多い。 これは、若く見せたいという理由の他に、年上だとわかると 相手が遠慮して、話してくれないので 少し若く自分の歳を言うということがあるそうだ。 |
2003 / 08 |
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08/12
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夏休みになって町に子供を見かけることが多くなった。 小さな兄妹が、仲良く手をつないで歩いているのはいい風景だ。
虫かごを持っていたりすると、東京に「かっこいい」昆虫はいるのかなと 心配してしまう。 若いお父さんと遊んでいる子供をよく見かける。 これは夏休みだから多いということもあるが、私が子供の時より圧倒的に 多いと思う。私も私の友達も父親と遊んだ記憶はほとんどないはずだ。 近代化で日本はいろんなものを失ったと言われるが、親子の時間は
確実に増えた。 |
2003 / 08 |
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08/13
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ボブホープが亡くなった。 このところ、キャサリンヘップバーンとかグレゴリーペックとか ハリウッド黄金時代の俳優が立て続けに亡くなっている。 いづれも高齢で、天寿(てんじゅ)を全うしたといえるけれども 残念だ。 ビングクロスビーとのシリーズでは、始めて「楽屋オチ」というのを知った。 牢屋に入ったら、ビングクロスビーと居合わせた。
これには、笑った。 ビリーホリデイのライブで、一人の観客が差別的な野次を飛ばした。
アカデミー賞の授賞式は、ボブホープが見られるだけで贅沢な 気分になったものだった。 |
2003 / 08 |
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08/14
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中高年(ちゅうこうねん)と言うと、50歳から70歳の人を指すようだ。 中高年になると、そろそろ身体に変調をきたしたりと、どうしても
元気がなくなることになる。 彼は、まず、バスに目をつけた。中高年になってくると、子供も独立し
時間ができる。そういった女性に人気なのがバスツアー。 このバスで時間が出来た時に流してくださいと、自作のテープを 配った戦略があたり、たちまち人気者となった。 |
2003 / 08 |
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08/26
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中高年をターゲットにした商売は、たくさんある。 将来、世界でも類を見ない高齢化社会を向かえるという計算もあるが なんといっても、今、日本でお金を持っているのは、中高年であるからだ。 50代、60代の受け取る年金は、高い。 高齢者向けの保険、 健康食品、健康器具から、新興宗教にいたるまで 中高年にいかにアピールするかを競っている。 コメディアンの綾小路(あやのこうじ)きみまろ は、狙いがよかった。 どちらかというと、中高年を揶揄(やゆ)する、自虐的なジョークが 受けに受けている。 |
2003 / 08 |
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08/28
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一気にお茶の間の人気者となった綾小路(あやのこうじ)きみまろ氏 がテレビに登場するようになって、いろいろなスキャンダルが 明らかになった。 しかし、いずれも、たわいのないもので、カツラであるとか 彼のジョークは、過去に作られた川柳(せんりゅう)を盗んだもので あるとかだ。 特に川柳を出版している会社の抗議は大人げないものだった。 彼は、コメディアンとして、いかに面白く話せるかという、いわば
話芸(わげい)の人だ。 まあ、川柳が趣味です。なんて人に限って、頭が固く、つまらない人が 多いという定説は、ここでも証明されたようだ。 |
2003 / 08 |
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08/29
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□ 最近、キャンプにこり始めてさ。 |
2003 / 08 |
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